Mes prestations
Visite diagnostic (1h)
Gratuit*
Objectif :
- État des lieux de l’existant.
- Préconisations / Actions à engager.
*dans la limite de 50 Km autour de Guérande. Au-delà, 0,52€ du Km.
Audit de démarrage
Objectif :
- État des lieux poussé de l’existant : documents, pratiques.
- Compte-rendu de visite zone par zone avec détail des actions à engager, délai.
- Proposition d’un contrat de suivi si nécessaire, détaillant les missions de Qiwi dans ce partenariat.
Partenariat : suivi long
Objectif :
- Contrat annuel pour le suivi hygiène qualité du site.
- Suivi documentaire : remise à jour, vérification des enregistrements.
- Suivi des analyses microbiologiques selon un plan de contrôle défini à l’avance / Mise en place des actions correctives.
- Suivi des objectifs.
- Suivi terrain.
- Réalisation d’analyses de surface selon plan de contrôle défini.
- Réalisation d’un audit à fréquence définie avec l’appui d’un logiciel dédié. (compte-rendu + mise en place des actions)
- Mise en place d’un système d’alerte retrait / rappels – rappel.conso.
- Mise en place de la gestion de crise.
Formations
Formations hygiène, les bonnes pratiques, les bases de l’hygiène, sensibiliser le personnel en renfort, formation HACCP et PMS, gestion de crise.
*formation dispensées en lien avec un organisme agréé Qualiopi, permettant la prise en charge par les organismes de formation.
« A la carte » Prestations ponctuelles
- Mise en place du dossier d’agrément.
- Mise en place du plan de maitrise sanitaire et dérogation à l’agrément, étude de marche en avant.
- Étude HACCP.
- Gestion d’analyses non conformes, mise en place de plans d’actions et d’améliorations suite aux contrôles des services officiels.