Mes prestations

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Visite diagnostic (1h)

Gratuit*

Objectif :

*dans la limite de 50 Km autour de Guérande. Au-delà, 0,52€ du Km.

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Objectif :

État des lieux poussé de l’existant : documents, pratiques.
Compte-rendu de visite zone par zone avec détail des actions à engager, délai.
Proposition d’un contrat de suivi si nécessaire, détaillant les missions de Qiwi dans ce partenariat.

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Objectif :

Contrat annuel pour le suivi hygiène qualité du site.
Suivi documentaire : remise à jour, vérification des enregistrements.
Suivi des analyses microbiologiques selon un plan de contrôle défini à l’avance / Mise en place des actions correctives.
Suivi des objectifs.
Suivi terrain.
Réalisation d’analyses de surface selon plan de contrôle défini.
Réalisation d’un audit à fréquence définie avec l’appui d’un logiciel dédié. (compte-rendu + mise en place des actions)
Mise en place d’un système d’alerte retrait / rappels – rappel.conso.
Mise en place de la gestion de crise.

Formations hygiène, les bonnes pratiques, les bases de l’hygiène, sensibiliser le personnel en renfort, formation HACCP et PMS, gestion de crise.

*formation dispensées en lien avec un organisme agréé Qualiopi, permettant la prise en charge par les organismes de formation.

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Mise en place du dossier d’agrément.
Mise en place du plan de maitrise sanitaire et dérogation à l’agrément, étude de marche en avant.
Étude HACCP.
Gestion d’analyses non conformes, mise en place de plans d’actions et d’améliorations suite aux contrôles des services officiels.

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